Come vi dicevo, ultimamente mi sto appassionando a minestre e zuppe (a me sconosciute fino a pochi giorni fa)..l'altro giorno avevo dei broccoli, e così ho improvvisato creando questa minestra, che mi ha lasciato a sorpresa soddisfattissima per il gradevolissimo sapore ottenuto. Una semplicissima minestra di broccoli.. Ecco come ho fatto:
INGREDIENTI
- Broccoli già puliti 200g
- Olio
- Scalogno 1
- Brodo vegetale 1lt
- Latte 1/2 bicchiere
- Sale
- Pepe
PROCEDIMENTO
Fate rosolare i broccoli con lo scalogno per 10 minuti.
Aggiungete il brodo e fate sobbollire a fuoco moderato per mezz'ora.
A metà cottura aggiungete il latte.
Passato il tempo necessario, aggiustate di sale e pepe.
Impiattate e servite calda.
Mmmmm Stefania, io le zuppe le preferisco a cena!!!
RispondiEliminaSemplice ma buona... Brava! Un bacio :)
RispondiEliminaadoro le zuppe,questa con i broccoli è super !un bacione a presto:)
RispondiEliminache buona!!! io poi i broccoli li adoro!
RispondiEliminaMa sei bravissima!!!!!felice di conoscerti e grazie di esser passata da me :-) a presto!!!
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