Ho visto qualche giorno fa questa ricetta dalla zia Consu ed ho subito pensato che avrei voluto provarla. Poi ho capito che poteva essere un bell'esperimento di pasta fredda per i miei pranzi al lavoro. Devo dire che questa pasta l'avrei preferita calda, così io vi posterò la ricetta e poi a voi la scelta. :-) Comunque un abbinamento perfetto, grazie zia! Ah, chiedo venia per la mia latitanza degli ultimi giorni, ma con il lavoro a volte non riesco davvero ad essere presente giornalmente.. comunque farò di tutto per mantenere i miei soliti ritmi. Baci a tutte e buon WE. :-)
INGREDIENTI per 5 persone
- Orecchiette di grano arso 500g
- Olio 8 cucchiai
- Melanzane medie 2
- Aglio 1 spicchio
- Pomodori ciliegino 500g
- Feta 200g
- Sale
PROCEDIMENTO
Sbucciate le melanzane e tagliatele a cubetti. Tagliate anche i pomodori a metà e fate cuocere le verdure per un'ora nella padella in cui avrete già rosolato l'aglio nell'olio.
Servite.
Stefy...mi fa tantissimo piacere che tu abbia provato questa ricetta :-D Sono d'accordo con te da calda dà sicuramente il meglio ^_^
RispondiEliminaGrazie 1000 x le tue parole, 6 un vero tesoro!
Buon WE anche a te e a presto <3
la zia Consu
Grazie a te!!
EliminaMi piace molto il tuo blog e ho deciso di darti un premio, passa a ritirarlo
RispondiEliminahttp://www.ipasticcidellacuoca.it/2013/06/16/liebster-blog-awards/
a presto
Michi
Grazie mille Michela!!
Eliminadevono essere davvero ottime e poi sono molto invitanti..
RispondiEliminalia
A quest'ora si che ho voglia di assaggiare le tue orecchiette! Un bacione!
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