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giovedì 21 marzo 2013

Torta salata di verdure

Salve amiche....manco da un sacco di tempo! Purtroppo sto avendo dei problemi con il caricamento foto :-(, infatti ora riesco solo a mettere un paio di ricettine con queste foto di scarsa qualità..ma sabato dovrei risolvere il problema, speriamo! Questa ricetta ho voluto fotografarla ugualmente anche se con questo pessimo risultato, ma molte le ho perse :-(...Ultimamente apprezzo molto la cucina vegetariana, quindi avevo deciso di cucinarmi questa bella torta di verdure...spero vi piaccia :-)





INGREDIENTI

- Carote 350g
- Zucchine 350g
- Pasta sfoglia 1 rotolo
- Sale
- Uova 2
- Grana padano grattugiato 40g
- Besciamella 300ml
- Olio d'oliva
- Burro (per imburrare la teglia)


PROCEDIMENTO


Preparate la besciamella. Tagliate le verdure a fette lunghe e sottili con una mandolina.


Foderate una teglia rotonda già imburrata con la pasta sfoglia.






Sbattete le uova col grana e mescolate questo composto alla besciamella.





Versatelo nella teglia e poi disponete le verdure a cerchi concentrici.





Spennellate con dell'olio e infornate a 180° per un'ora.


14 commenti:

  1. Spero che tu possa risolvere al più presto i tuoi problemi con le foto così riusciamo a gustare al massimo le tue belle ricette! Complimenti per questa torta salata allegra e colorata!!!!

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    1. Grazie Mariangela, sei gentilissima :-)

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  2. Bella questa torta colorata proprio adatta a festeggiare l'ingresso della primavera

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  3. Una torta salata allegra e colorata :)
    Ti aspettiamo, spero che tu possa risolvere al più presto.

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  4. Uffa, che brutto avere problemi tecnologici!! Ma vedrai che non riusciranno a fermarti!!
    Bella ricettina, adoro le verdure tutte insieme!!! :)

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  5. Facile, buona e veloce... insomma da provare!!!
    ho appena scoperto il tuo blog casualmente, ora vado a sbirciarmi altre ricette e nel frattempo mi aggiungo ai lettori fissi! :)
    passa anche da me se ti va ;)
    a presto,
    Michela

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  6. Che bella colorata questa torta salata! Se è il browser a darti problemi li ha dati anche a me con explorer ora con mozilla ho risolto...

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    1. No, è l'iPhone che dà problemi :-( Io caricavo le foto da lì :-(

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  7. Ciao Stefi bentornata! Qst torta e' proprio adatta alla stagione "colorata"! Ciao luisa

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  8. Veramente gustosa questa torta salata, non ne abbiamo mai preparate usando la besciamella, ma ci hai fornito un ottimo spunto, tra l'altro sono sicurissima che la tua torta la gradirebbe molto anche la nostra piccoletta.
    Bacioni e buon fine settimana
    Sabrina&Luca

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  9. L'ultimo aggiornamento e' stato micidiale. A me aveva canc tutto ma tutto!!! Spero bene per te. Intanto questa sfoglia consola ogni dispiacere ^_^

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  10. Scenografica e gustosa..brava cara :-)
    Te la copio per il merendino di pasquetta :-D
    Da oggi ti seguo anch'io con piacere :-*
    la zia Consu

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