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venerdì 19 ottobre 2012

Fantasmini di Halloween

Benvenuti all'ennesimo blog di cucina. :-)
In realtà io lo vedo semplicemente come un'annotazione di ciò che cucino. Sperando che interessi a qualcuno :-).
Inauguriamolo con questa simpatica ricetta...Halloween è alle porte e la tentazione di fare queste piccole stupidaggini è stata forte.
Però il risultato è stato carinissimo.
Spero di fare al più presto i fantasmini di Marshmallow, devono essere buonissimi.
La prossima volta. :-)




Ingredienti:
- Burro 100 g
- Penna di cioccolato 1
- Farina 100 g
- Albumi 3
- Zucchero 100 g
- Zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO

Lavorare il burro fino a farlo diventare una crema.



Aggiungere zucchero e farina.




Amalgamare bene e aggiungere un po' alla volta gli albumi, fino ad ottenere una crema densa e liscia.



Accendere il forno a 180° e rivestire una teglia con carta forno. Prendere dell'impasto con un cucchiaino e formare dei cerchi sottili di circa 8 cm di diametro col dorso del cucchiaino.


Ripetere l'operazione fino all'esaurimento dell'impasto e infornare per cinque minuti, finchè i bordi dei cerchi non inizino a colorarsi.



Sollevare i cerchi dalla teglia e metterli in delle tazzine da caffè (o in piccoli stampini).



Aspettare che si raffreddino e sformarli. Prendete la penna di cioccolato e disegnate occhi e bocca.



Fate solidificare un po' il cioccolato e poi cospargete di zucchero a velo.



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