Pasticcio di patate con pancetta

 Salve a tutti..eccomi di nuovo dopo un paio di giorni di pausa ulteriori. Finalmente posso dire di essere definitivamente "tornata"! Ho risolto il problema con l'iPhone..evvaiiiiii! Alla fine il problema era il cavo -.- ma vabbè...non apriamo questa parentesi..è meglio :P Oggi vi propongo questo pasticcio di patate..per una cena gustosa e non eccessivamente pesante..o almeno relativamente... :-) Dal post della coulis vi avevo lasciato dicendo che avrei postato il tortino al cioccolato imparato al corso..ma non sono a casa e, sono sincera, non ricordo le dosi :P Quindi lo farò in questi giorni...noi per Pasqua siamo a Napoli, spero passiate benissimo queste vacanze anche voi! Baci a tutti.





INGREDIENTI

- Patate grandi 4
- Cipolla grande 1
- Pancetta a dadini 250g
- Besciamella 500ml
- Formaggio grattugiato

PROCEDIMENTO


Preparate la besciamella, poi pelate e tagliate la cipolla e le patate (queste non troppo sottili). Accendete il forno a 180° e assemblate il pasticcio in una pirofila in quest'ordine: patate, sale, pepe, cipolla e pancetta, fino a esaurimento ingredienti.

Una volta terminati gli ingredienti versateci sopra la besciamella un po' raffreddata e infornate per un'ora e mezza.

 Se volete spolverizzate con del formaggio 15 minuti prima di terminare la cottura. Sfornate e servite.