Penne all'amatriciana

Piatto classico della cucina italiana, nasce a Roma ed è una vera delizia. La sua preparazione è molto semplice, con questa ricetta vi verrà un'amatriciana perfetta, con guanciale croccante e saporito e con la giusta quantità di salsa. Cos'altro si può dire di questo piatto? Magnatevelo :-)
















INGREDIENTI per 2 persone

- Guanciale tagliato a dadini 50g
- Penne 200g
- Passata di pomodoro 175g
- Olio d'oliva 1 cucchiaio
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Pecorino 40g
- Peperoncino 1


PROCEDIMENTO


Fate soffriggere il guanciale nell'olio insieme al peperoncino.

Quando la sua parte bianca diventa trasparente, scolatelo e mettetelo da parte. Nella stessa padella versate la passata.

Mentre la fate cuocere, lessate le penne. Scolatele e saltatele nella padella con il sugo, aggiungendo il guanciale che avevate messo da parte. Aggiungete abbondante pepe nero.

Servite con una spolverata di pecorino.

Colgo l'occasione per inserire un bellissimo premio donatomi dal blog Dulcis in Food che adoro.

Regolamento del premio:
- Includere il logo premio in un post o nel tuo blog
- Rispondere a 10 domande su te stesso
- Nominare 10-12 bloggers favolosi
- Far sapere ai tuoi contatti che li hai nominati
- Citare la persona che ti ha nominato

Passiamo alle domande:

1) Colore preferito? Rosa
2) Animale preferito? Gatto
3) Numero preferito? 7
4) Drink preferito non alcolico? Cedrata&Aperol
5) Preferisci Fb o Twitter? Twitter :-)
6) La tua passione? Ovviamente la cucina!
7) Preferisci ricevere o fare regali? Farne :-)
8) Modello preferito? In che senso? O.o
9) Giorno preferito della settimana? Sabato
10) Fiore preferito? Rosa


La cosa più difficile, nominare i bloggers, e devono essere solo 12:

1)Lost in wonderblog
2)Le cose belle della vita
3)La cucina degli angeli
4)A thai pianist
5)Cuoci e scuci
6)Zagara&Cedro
7)Blueberry Muffin Bakery
8)L'Emporio 21
9)Dafne's Corner "Il Gusto"
10)La barchetta di carta di zucchero
11)Piccola locanda bianca
12)Cappelletti&peperoncino

Vi avviserò nel pome. :-)